{"id":60809,"date":"2021-11-10T00:00:00","date_gmt":"2021-11-09T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vinklad.se\/?p=60809"},"modified":"2022-06-28T21:47:59","modified_gmt":"2022-06-28T19:47:59","slug":"silvermedalj-for-hallbar-skolmat-borlange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/2021\/11\/10\/silvermedalj-for-hallbar-skolmat-borlange\/","title":{"rendered":"Silvermedalj f\u00f6r h\u00e5llbar skolmat"},"content":{"rendered":"

White Guide utser varje \u00e5r Sveriges b\u00e4sta offentliga m\u00e5ltider. Borl\u00e4nge kommun var \u00e5terigen nominerad i kategorin “\u00c5rets H\u00e5llbara Skolmatskommun” och f\u00f6rsvarade silvermedaljen med en fin andraplats.<\/p>\n

F\u00f6r andra \u00e5ret i rad n\u00e5r Borl\u00e4nge kommun en topplacering som \u201d\u00c5rets H\u00e5llbara Skolmatskommun\u201d.<\/p>\n

\u2013 Det \u00e4r roligt och hedrande att \u00e4n en g\u00e5ng f\u00e5 en riktigt bra placering f\u00f6r Borl\u00e4nge kommun, s\u00e4ger Linda Stenb\u00e4ck<\/strong>, kostplanerare.<\/p>\n

Placeringen \u00e4r ett kvitto p\u00e5 ett aktivt och l\u00e5ngsiktigt arbete med ekologisk h\u00e5llbarhet inom kost- och lokalservice.<\/p>\n

\u2013 V\u00e5rt h\u00e5rda arbete med viktiga h\u00e5llbarhetsfr\u00e5gor ger utdelning. Nu blickar vi fram\u00e5t och laddar f\u00f6r nya m\u00e5l och en f\u00f6rstaplacering 2022, s\u00e4ger Anna Hane-Karlsson<\/strong>, enhetschef, kost- och lokalservice.<\/p>\n

Motivering<\/strong><\/h3>\n
\n\t\t\t\t\t
Borl\u00e4nge har en l\u00e5ng tradition av banbrytande h\u00e5llbarhetsarbete n\u00e4r det g\u00e4ller de kommunala m\u00e5ltiderna och har d\u00e4rf\u00f6r haft en given plats i denna kategori, \u00e5r efter \u00e5r. 2020 bj\u00f6d p\u00e5 ett visst motst\u00e5nd i form av pandemi\u00e5tg\u00e4rder; flera av leverant\u00f6rerna till\u00e4mpade exempelvis force majeure och kunde inte leverera de utlovade produkterna, men arbetet mot en gr\u00f6nare framtid har \u00e4nd\u00e5 fortsatt utan avbrott. Idag har man 63 procent KRAV- och ekologiska r\u00e5varor, de kommunala korna betar p\u00e5 kommunens mark och kommer eventuellt att f\u00e5 s\u00e4llskap av f\u00e5r, grisar och h\u00f6ns, och matg\u00e4sterna\u2014 inom f\u00f6rskola, skola och \u00e4ldreomsorg\u2014 har varje dag en m\u00f6jlighet att \u00e4ta vegetariskt.<\/div><\/div>\n

\u00c5rets H\u00e5llbara Skolmatskommun<\/h3>\n

\u200bI kategorin \u00c5rets H\u00e5llbara Skolmatskommun \u00e4r fyra omr\u00e5den viktiga: klimat, schysst mat, matsvinn och \u00f6kad kunskap om h\u00e5llbar mat. F\u00f6r att placera sig h\u00f6gt p\u00e5 listan \u00c5rets h\u00e5llbara Skolmatskommun ska man fokusera p\u00e5:<\/p>\n

Politiskt engagemang, att kommunens politiker engagerar sig f\u00f6r att f\u00e5 konkreta resultat av \u00e5tg\u00e4rder, tydliga m\u00e5l och bra framf\u00f6rh\u00e5llning.<\/p>\n

Samarbete mellan politiker, m\u00e5ltidschefer, serverings- och k\u00f6kspersonal, samt rektorer och pedagoger.<\/p>\n

L\u00e5ngsiktighet och uth\u00e5llighet \u00e4r n\u00e5got som st\u00e5r h\u00f6gt i kurs inom White Guide Junior f\u00f6r trov\u00e4rdighet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

White Guide utser varje \u00e5r Sveriges b\u00e4sta offentliga m\u00e5ltider. Borl\u00e4nge kommun var \u00e5terigen nominerad i kategorin “\u00c5rets H\u00e5llbara Skolmatskommun” och f\u00f6rsvarade silvermedaljen med en fin andraplats.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":60821,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[814],"tags":[2934],"class_list":["post-60809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-borlange-lokalanyheter","tag-borlange-kommun","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60809\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}