{"id":71483,"date":"2026-10-21T10:33:37","date_gmt":"2026-10-21T08:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/vinklad.se\/?p=71483"},"modified":"2026-10-21T10:33:37","modified_gmt":"2026-10-21T08:33:37","slug":"atta-kranar-och-en-stam-ny-olbar-pa-sveagatan-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/2026\/10\/21\/atta-kranar-och-en-stam-ny-olbar-pa-sveagatan-3\/","title":{"rendered":"\u00c5tta kranar och en Stam: Ny \u00f6lbar p\u00e5 Sveagatan 3"},"content":{"rendered":"<p><strong>En liten \u00f6lbar med plats f\u00f6r omkring 30\u201340 g\u00e4ster ska \u00f6ppna p\u00e5 Sveagatan 3 i Borl\u00e4nge. Planen \u00e4r premi\u00e4r f\u00f6rsta helgen i november \u2013 om alkoholtillst\u00e5ndet hinner bli klart.<\/strong><\/p>\n<p>Efter jobbet, utan ombyte och utan st\u00f6rre planer: det \u00e4r k\u00e4nslan som entrepren\u00f6ren <strong>Carl Stam<\/strong> vill \u00e5t n\u00e4r \u00f6lbaren Sveagatan 3 sl\u00e5r upp d\u00f6rrarna i centrala Borl\u00e4nge. <a href=\"https:\/\/www.siljannews.se\/naringsliv\/carls-nya-satsning-i-stan-oppnar-olbar-pa-sveagatan\/\">Siljan News<\/a> har bes\u00f6kt lokalen, d\u00e4r \u00f6ppningen nu siktar p\u00e5 den f\u00f6rsta helgen i november.<\/p>\n<p>Premi\u00e4rdatumet \u00e4r dock villkorat av att alkoholtillst\u00e5ndet blir klart i tid. Baren planeras h\u00e5lla \u00f6ppet onsdag till l\u00f6rdag, med l\u00e4ngre \u00f6ppettider p\u00e5 helgerna.<\/p>\n<p><strong>Liten lokal med plats f\u00f6r m\u00e5nga m\u00f6ten: <\/strong>Lokalen p\u00e5 Sveagatan 3 \u00e4r liten, men ambitionen \u00e4r att rymma mellan 30 och 40 g\u00e4ster. Platsbyggda b\u00e4nkar, barplatser och h\u00f6ga bord ska skapa en milj\u00f6 d\u00e4r bes\u00f6kare kan stanna f\u00f6r en \u00f6l eller st\u00f6ta p\u00e5 bekanta p\u00e5 v\u00e4g hem.<\/p>\n<p>\u2013 Det hade varit kul om det blev ett st\u00e4lle d\u00e4r man bara droppar in efter jobbet. Man ska inte beh\u00f6va \u00e5ka hem och byta om f\u00f6rst, utan jobbar man i n\u00e4rheten kan man bara g\u00e5 hit och ta tv\u00e5 \u00f6l innan man cyklar hem, s\u00e4ger <a href=\"https:\/\/www.siljannews.se\/naringsliv\/carls-nya-satsning-i-stan-oppnar-olbar-pa-sveagatan\/\">Carl Stam till Siljan News<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Engelsk pub m\u00f6ter pinchos: <\/strong>Stam beskriver id\u00e9n som en blandning av engelsk pubkultur, spanska pinchosbarer och en lokal Borl\u00e4ngepr\u00e4gel. P\u00e5 dryckeslistan planeras \u00e5tta tappkranar, d\u00e4r en ska vara reserverad f\u00f6r Guinness.<br \/>\nDet ska ocks\u00e5 finnas special\u00f6l, vin p\u00e5 burk och flaska samt bubbel.<\/p>\n<p>\u2013 Det ska vara en engelsk pub med spansk k\u00e4nsla, ungef\u00e4r som San Sebasti\u00e1n och pinchos. Och sedan Borl\u00e4nge. De tre grejerna i n\u00e5gon slags symbios, s\u00e4ger Carl Stam till Siljan News.<\/p>\n<p>Han r\u00e4knar med att beh\u00f6va ungef\u00e4r 1,5 till 2 tj\u00e4nster f\u00f6r verksamheten och planerar sj\u00e4lv att st\u00e5 i baren under den f\u00f6rsta tiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sveagatan 3 ska bli Borl\u00e4nges nya lilla \u00f6lbar, med \u00e5tta tappkranar och pubk\u00e4nsla. \u00d6ppningen \u00e4r planerad till f\u00f6rsta helgen i november, under f\u00f6ruts\u00e4ttning att tillst\u00e5ndet \u00e4r klart.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":71482,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[814],"tags":[156,8135,8133,8134],"class_list":["post-71483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-borlange-lokalanyheter","tag-borlange","tag-carl-stam","tag-olbar","tag-restauranger","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71483"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71561,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71483\/revisions\/71561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinklad.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}