Tvärtemot vad många tror är vi nu inne i helt rätt tid för att beskära våra äppelträd, i alla fall om du bor i en region där det inte blir kallare än -10 grader. Arbetet är redan är i full gång på Kiviks Musteri där 120 000 äppelträd just nu beskärs för hand.
Anledningen till att februari är en bra tid att beskära äppelträden är att de just nu ligger i vintervila. Att beskära ett äppelträd på rätt sätt är en riktig hantverkskonst.
– Vid beskärningen ges man möjlighet att skapa ett träd som på ett optimalt sätt fångar solens strålar, men också för att formas enligt ditt eget önskemål. Det viktigaste är att ta bort grenar som verkar vara ha en sjukdom eller är skadade. Genom att göra det minskar risken för svamp. Därefter är det bra att ta bort inåtriktade och uppåtgående och grenar som skaver mot varandra samt de som skymmer solen från att komma in i kronan uppifrån, säger Jan Flemming Jensen, odlingschef på Kiviks Musteri ger sina bästa tips:
Beskärning av träden görs för att skörden ska bli jämn från år till år – blir det för mycket äpplen ett år vilar oftast trädet året därpå. Genom att beskära det på rätt sätt får vi ett starkt träd som ger rätt mängd frukt.
