Sedan 2021 är det obligatorisk för restauranger och storkök att sortera ut matavfall. Men den 1 januari 2023 blir det obligatoriskt med separat insamling av matavfall för alla stockholmare.
Mer än en tredjedel av det som slängs i soppåsen är matavfall. När matrester slängs på fel ställe blir det en obrukbar tillgång då det är blött, vilket det ofta är. Om matavfallet istället sorteras ut kan det omvandlas till en högkvalitativ resurs som kan förädlas till nya produkter så som biogas och biogödsel.
– Vårt uppdrag är att bidra till att resurser så som matavfall används så effektivt som möjligt. Vi vill därmed hjälpa fastighetsägare på de sätt vi kan för att de ska komma igång med matavfallsinsamling, så kontakta oss gärna, säger Johan Dahlgren, enhetschef på Stockholm Vatten och Avfall.
Drygt 55 procent av fastigheterna i Stockholm är redan anslutna, varav flest anslutningar under det senaste året har kommit från privata bostadsrättsföreningar.
– Mitt råd till alla fastighetsägare är att börja planera för matavfallsinsamling i tid, menar Johan Dahlgren.
Vill du veta mer? Informationsmaterial finns på www.svoa.se/fastighetsagare och är gratis att använda.
