När sommarvärmen slår till finns det ett ställe i Täby som får glassälskare att vallfärda. I Westfield Täby Centrum ligger Snö, ett familjeägt glasshak som tagit italiensk gelatotradition till nästa nivå. Här görs glassen från grunden varje dag – och det märks.
– Det handlar helt enkelt om gelato på italienska mitt i Täby!
Snö sticker ut i mängden med sina lena, smakrika gelatosmaker som ofta har en oväntad twist. Vad sägs om brynt smör med rosmarin? Eller sommarmynta med gurka och melon – en smak som dessutom tagit hem medalj i SM i glass. Bakom disken står grundaren Kenneth Erlandsson, utbildad vid anrika Gelato University i Bologna.
– Vi gör allt själva från grunden, varje dag. Det är den enda vägen till riktigt bra gelato, säger han till Robbans bästa.
På recensionssajten Thatsup hyllas Snö i Täby med högsta betyg – 5 av 5 – och beskrivs som ett ställe som “serverar dagsfärsk gelato av högsta kvalitet”.
Snö har öppet veckans alla dagar, och med sitt läge inne i Täby Centrum är det lika lätt att svänga förbi under shoppingrundan som att göra en omväg bara för en kula pistage.
– För dig som vill ta en längre paus finns även kaffe, panini och andra italienska godsaker. Men det är ändå glassen som är stjärnan.
Snö Gelato, Täby Centrum
Mån–fre 10–20, lör–sön 10–18
